Për shumë njerëz, dita nis me filxhanin e parë të kafesë sapo hapin sytë. Por çështja “a është mirë ta pish në stomak bosh?” vazhdon të qarkullojë shpesh në internet, me pretendime të ndryshme që shkojnë nga frika për dëmtim të stomakut deri te lidhja e kafesë me ulçerat. Megjithatë, jo të gjitha këto thënie janë të sakta, sidomos kur bëhet fjalë për atë që ndodh realisht në trup pas konsumimit të kafesë me stomak bosh.
Dietologia dhe trajnerja e shëndetit, doktoresha Shannon Lavery, me gati 20 vjet përvojë, ka theksuar se shumë paralajmërime që qarkullojnë në rrjete sociale janë të ekzagjeruara. Sipas saj, pirja e kafesë me stomak bosh nuk shkakton ulçera dhe as nuk “dëmton stomakun” në mënyrën si thuhet shpesh. Ajo që ndodh, më konkretisht, është se kafeja nxit prodhimin e acidit në stomak.
Kur acidi rritet, te disa persona kjo mund të çojë në simptoma si urth ose refluks. Doktoresha Lavery e ka përmbledhur qartë: “Gjithçka që bën kafeja me stomak bosh është të nxisë lirimin e acidit në stomak”. Pra, efekti kryesor lidhet me reagimin e tretjes, jo me një dëm të drejtpërdrejtë që çon automatikisht në probleme më serioze.
Një pjesë tjetër e mitit që doktoresha ka kundërshtuar është lidhja e ulçerave vetëm me kafenë. Ajo ka shpjeguar se ulçerat zakonisht lidhen me infeksionin bakterial H. pylori ose me përdorimin e tepërt të ilaçeve kundër dhimbjeve, jo me konsumimin e kafesë. Megjithatë, për ata që tashmë vuajnë nga ulçerat, Lavery ka theksuar se kafeja mund t’ua përkeqësojë simptomat, pikërisht për shkak të rritjes së acidit dhe shqetësimeve që mund të pasojnë.
Efekti kryesor i kafesë në stomak bosh është rritja e acidit
Përtej stomakut, një temë tjetër ku doktoresha ka shprehur shqetësim lidhet me personat që përballen me ankthin. Sipas saj, kafeja nuk është zgjedhja më e mirë për ata që kanë ankth, sepse bllokon adenozinën — një substancë në tru që lidhet me relaksimin. Kjo do të thotë se edhe kur dikush e përdor kafenë për t’u ndjerë më zgjuar, te disa njerëz ajo mund të ndikojë në mënyrën se si trupi menaxhon qetësinë dhe pushimin.
Në të njëjtën linjë, Lavery ka kundërshtuar edhe idenë se kafeja është arsyeja kryesore pse njerëzit zgjohen në mëngjes. Ajo ka sqaruar se rolin kryesor e luan hormoni kortizol. Kortizoli rritet natyrshëm menjëherë pas zgjimit dhe arrin kulmin brenda 30 deri në 45 minutave të para. Pikërisht ky proces, sipas saj, është ai që ndihmon që njerëzit të ndihen energjikë në mëngjes.
Prandaj, pirja e kafesë menjëherë pas zgjimit mund të mos japë efektin energjizues që shumë presin, sepse trupi është tashmë në gjendje gatishmërie. Për këtë arsye, ekspertët rekomandojnë që filxhani i parë i kafesë të konsumohet një ose dy orë pas zgjimit. Ndërkohë, mjekja britanike Nighat Arif ka dhënë edhe një këshillë të veçantë për orarin: kafeja të mos pihet pas orës 14:00, pasi kafeina mund të ndikojë negativisht në cilësinë e gjumit. Kjo lidhet me faktin se ndikimi i kafeinës mund të shtrihet në kohë dhe të prishë ritmin e natës, edhe kur kafeja merret herët gjatë ditës.
Botuar fillimisht në Koha.net