Nga disa filxhanë kafe në ditë, tek përfitimet që lidhen me trurin dhe organizmin—një studim i ri po hedh më shumë dritë mbi mënyrën se si kafeja mund të ndikojë te kujtesa, disponimi dhe shëndeti i zorrëve. Hulumtimi tregon se si kafeja me kafeinë, ashtu edhe ajo pa kafeinë, shoqërohen me ndryshime të caktuara që lidhen me funksionet mendore dhe me mikrobiomën e zorrëve.
Rezultatet e këtij studimi janë publikuar në revistën shkencore “Nature Communications”. Projekti është realizuar nga studiues të “APC Microbiome Ireland në University College Cork”, ndërsa raportimi për gjetjet është bërë edhe nga SciTechDaily. Studiuesit janë fokusuar në të ashtuquajturin “boshti zorrë-tru”, një sistem komunikimi mes mikrobiomës së zorrëve dhe trurit.
Edhe pse prej kohësh dihet që kafeja mund të ndihmojë tretjen dhe të ndikojë në gjendjen emocionale, mekanizmat biologjikë që fshihen pas këtyre efekteve nuk ishin kuptuar plotësisht. Pikërisht këtë boshllëk e synon studimi: të tregojë nëse konsumimi i kafesë lidhet me ndryshime të matshme në bakteret e zorrëve dhe, në të njëjtën kohë, me ndryshime në stres, humor dhe aspekte të tjera të gjendjes mendore.
Në studim morën pjesë 31 persona që pinin rregullisht kafe dhe 31 të tjerë që nuk pinin. Për konsumuesit e rregullt, sasia e kafesë ishte nga 3 deri në 5 filxhanë në ditë. Ky nivel u konsiderua i sigurt dhe i moderuar për shumicën e njerëzve nga European Food Safety Authority. Për të analizuar ndikimin, studiuesit vlerësuan disa faktorë gjatë periudhës së monitorimit: dietën e pjesëmarrësve, nivelin e stresit dhe gjendjen emocionale.
Kafeja lidhet me humor më të mirë dhe ndryshime te mikrobioma e zorrëve
Analizat nuk u ndalën te pyetësorët. Studiuesit përdorën edhe mostra të urinës dhe jashtëqitjes për të parë ndryshime në mikrobiomën e zorrëve. Më pas, u bë një hap i rëndësishëm për ta kuptuar lidhjen shkak-pasojë: pjesëmarrësit konsumues të rregullt e ndaluan kafenë për dy javë. Gjatë kësaj periudhe, te konsumuesit u vërejtën ndryshime të qarta në mikrobiomën e zorrëve—një sinjal se kafeja nuk ndikon vetëm në ndjesi të menjëhershme, por lidhet edhe me ekosistemin bakterial të zorrëve.
Pas dy javësh, studimi u kthye në një tjetër fazë për të verifikuar efektin e rikthimit të kafesë. Kafeja u fut sërish në konsum në mënyrë të fshehtë: gjysma e pjesëmarrësve konsumuan kafe pa kafeinë, ndërsa pjesa tjetër konsumuan kafe me kafeinë. Në këtë fazë, të dy grupet raportuan se kishin më pak stres, më pak simptoma depresive dhe ulje të impulsivitetit. Këto të dhëna sugjerojnë se kafeja mund të ndikojë pozitivisht në humor edhe kur nuk ka kafeinë, duke treguar se përfitimet mund të lidhen edhe me komponentë të tjerë të kafesë.
Studimi gjithashtu identifikoi disa baktere që rezultuan më të pranishme te njerëzit që pinin kafe. Ndër to u përmendën Eggertella sp dhe Cryptobacterium curtum. Studiuesit theksojnë se këto baktere besohet se ndihmojnë në prodhimin e acideve të caktuara—elemente që mund të jenë të rëndësishme për funksionimin e zorrëve dhe, në vijim, për komunikimin brenda boshtit zorrë-tru. Përmbledhur, gjetjet e këtij hulumtimi e vendosin kafenë në një kontekst më të gjerë: jo vetëm pije që ndryshon energjinë apo tretjen, por një faktor që lidhet me mikrobiomën dhe me tregues të gjendjes mendore.
Botuar fillimisht në Koha.net