Shëndeti i zorrëve është kthyer në një nga temat më të rëndësishme kur flitet për mirëqenien e përgjithshme. Kjo lidhet me bakteret e dobishme që jetojnë në sistemin tretës, të cilat ndikojnë jo vetëm te tretja, por edhe te imuniteti, metabolizmi dhe shëndeti i përgjithshëm i organizmit. Në këtë kontekst, EatingWell ka trajtuar një rekomandim të drejtpërdrejtë për mënyrën se si mund të ushqeheni mes vakteve.
Gastroenterologia Janese Laster-Butler thotë se ushqimi më i mirë për t’u konsumuar mes vakteve janë arrat. Sipas saj, arsyeja qëndron te zgjedhja e ushqimeve që janë të pasura me proteina bimore dhe fibra. Këto dy lëndë ushqyese ndihmojnë bakteret e mira në zorrë të shumohen dhe të funksionojnë më mirë, duke mbështetur kështu një mjedis të favorshëm brenda sistemit tretës.
“Ushqimet e pasura me proteina bimore dhe fibra ushqejnë qelizat e zorrës së trashë dhe ndihmojnë në rritjen e larmisë së mikrobiomës”, ka shpjeguar Laster-Butler. Mikrobioma, e cila përfshin bashkësinë e mikroorganizmave që jetojnë në zorrë, ka rëndësi të madhe sepse sa më e larmishme të jetë, aq më shumë lidhet me shëndet më të mirë.
Doktoresha thekson se një numër më i kufizuar bakteresh të dobishme shoqërohet me inflamacion dhe rrezik më të lartë për sëmundje kronike. Prandaj, zgjedhjet dietike që mbështesin mikrobiomën luajnë rol edhe përtej momentit të tretjes, duke ndikuar në procese më të gjera të trupit.
Arrat mes vakteve: proteina bimore dhe fibra për mikrobiomën
Arrat përmbajnë një kombinim të mirë të proteinave dhe fibrave, dy komponentë që i shërbejnë drejtpërdrejt shëndetit të zorrëve. Për ta bërë më të lehtë vendimmarrjen, në artikull jepen edhe shembuj konkretë. Për shembull, dy lugë gjelle gjalpë bajamesh përmbajnë rreth 7 gramë proteina dhe mbi 3 gramë fibra. Kjo vlen veçanërisht kur kombinohet me fruta, pasi për shtesë të fibrave mund të përfshini edhe një mollë.
Po ashtu, nëse e shikoni si alternativë tjetër, fëstëkët e qëruar japin të dhëna të ngjashme ushqyese. Sipas të dhënave të përmendura, një çerek filxhani me fëstëkë të qëruar përmban rreth 6 gramë proteina dhe 3 gramë fibra. Kombinimi i arrave me elementë të tjerë të freskët, si frutat, mund të ndihmojë që të rritet më tej marrja e fibrave.
Për njerëzit që kanë probleme shëndetësore si tensioni i lartë ose diabeti, rekomandimi është të zgjidhni arra pa kripë dhe gjalpë arrash pa sheqer të shtuar. Kjo shmang shtesat që mund të mos jenë të dobishme kur qëllimi është ruajtja e ekuilit të ushqyerit dhe mbështetja e shëndetit afatgjatë të zorrëve.
Në artikull theksohet edhe një parim i dytë: ushqimet sa më pak të përpunuara janë zgjedhja më e mirë. Në këtë drejtim, përmenden si shembuj patatinat, biskotat, ëmbëlsirat, pijet e gazuara dhe ushqimet e përpunuara me shumë sheqer, kripë dhe aditivë. Sipas gastroenterologes, këto nuk janë zgjedhja më e mirë nëse doni të kujdeseni për shëndetin afatgjatë të zorrëve.
Ndërkohë, zgjedhja për arra mes vakteve lidhet me mënyrën sesi ato ushqejnë qelizat e zorrës së trashë dhe mbështesin rritjen e larmisë së mikrobiomës. Për rrjedhojë, një rutinë e thjeshtë—si përfshirja e arrave në ndërmjet vakteve—mund të bëhet pjesë e kujdesit të përditshëm për tretjen dhe shëndetin e përgjithshëm.
Botuar fillimisht në Koha.net
