Mëngjesi konsiderohet vakti më i rëndësishëm i ditës, jo vetëm për energjinë dhe peshën trupore, por edhe për mirëmbajtjen e shëndetit në përgjithësi. Një nga aspektet që lidhet drejtpërdrejt me mënyrën si ushqehemi në mëngjes është mbrojtja e kockave nga plakja. Për këtë arsye, zgjedhjet që bëni në fillim të ditës mund të ndikojnë në forcën e tyre.
Për ta ndihmuar trupin të ruajë kocka të shëndetshme, në mëngjes është mirë të përfshihen ushqime që ofrojnë lëndë ushqyese si kalciumi, vitamina D, vitamina K, fosfori, magnezi dhe kaliumi. Përveç këtyre, ushqimet me bazë bimore—si perimet, lëngjet 100% të frutave dhe drithërat—sillni edhe antioksidantë. Këta përbërës ndihmojnë në uljen e inflamacionit dhe kontribuojnë në forcimin e kockave.
Pesë ushqime të thjeshta të mëngjesit për eshtra më të forta
E para në listë janë vezët. Ato shpesh quhen “standardi i artë” për proteinat me cilësi të lartë dhe, njëkohësisht, janë ndër ushqimet e pakta që përmbajnë vitaminë D. Vitamina D është thelbësore që kockat të përthithin dhe të mbajnë kalciumin. Për të përfituar sa më shumë, sigurohuni ta hani të verdhën e vezës, pasi aty gjendet vitamina D.
Një vend të veçantë zë edhe qumështi dhe alternativat e qumështit me bazë bimore. Nëse për mëngjes konsumoni drithëra, kafe, çaj apo një “smoothie”, shtimi i qumështit të lopës—ose një alternative qumështi me bazë bimore—mund të sigurojë lëndët ushqyese që ndihmojnë në mbrojtjen e kockave nga plakja dhe në forcimin e tyre. Ushqimet e qumështit konsiderohen burime të rëndësishme të kalciumit dhe vitaminës D, një kombinim i vlefshëm për shëndetin e përgjithshëm të eshtrave.
Kosi grek është gjithashtu një zgjedhje e mirë për mëngjes. Ai përmirëson shëndetin e kockave falë kalciumit dhe proteinave që ofron. Meqë kosi grek prodhohet nga qumështi, nuk është çudi që ai të jetë i pasur me lëndë ushqyese që ndihmojnë në forcimin e eshtrave. Përveç kalciumit, kosi grek siguron edhe magnez dhe fosfor, dy lëndë ushqyese të rëndësishme për trupin, dhe në të njëjtën kohë është i pasuruar me vitaminë D.
Për ata që preferojnë një mëngjes më të ngrohtë dhe të plotë, një opsion i vlefshëm është edhe një vezë e përgatitur me shumë kërpudha. Në këtë kombinim, kërpudhat sjellin një sasi të konsiderueshme lëndësh ushqyese të dobishme. Pavarësisht nga lloji i tyre, kërpudhat janë të pasura me vitaminë D. Kjo vitaminë ndihmon trupin që të absorbojë më mirë kalciumin, duke i dhënë kockave mbështetjen e nevojshme.
Së fundi, një nga zgjedhjet praktike në mëngjes janë edhe lëngjet e portokallit të fortifikuara. Ekzistojnë disa variante të lëngut të portokallit, të cilat ofrojnë dozë të lartë të kalciumit dhe vitaminës D. Përveç këtyre përbërësve, lëndët ushqyese që gjenden në lëngun e portokallit konsiderohen të absorbuese mirë, çka e bën këtë zgjedhje të përshtatshme—sidomos kur mëngjesi kërkon diçka të shpejtë, por të pasur me vlera për kockat.
Kur i kombinoni këto ushqime të mëngjesit—vezët, qumështi ose alternativat e qumështit, kosi grek, vezët me kërpudha dhe lëngjet e portokallit të fortifikuara—po i jepni trupit më shumë elemente që lidhen me ruajtjen e kockave të forta. Për më tepër, duke i shoqëruar me përbërës të tjerë të shëndetshëm, si perimet dhe drithërat, ndihmoni edhe kundër inflamacionit dhe mbështesni një ekuilibër ushqimor që shkon në favor të shëndetit të eshtrave.
Botuar fillimisht në Koha.net
