Mjetet prej silikoni janë kthyer prej kohësh në kuzhinë, sepse pastrohen relativisht lehtë, ushqimi nuk ngjitet shumë dhe shpesh kanë edhe çmime të përballueshme. Spatulat, lugët e përzierjes dhe rrahëset prej silikoni janë ndër format më të përdorura, sidomos kur përgatiten salca apo ushqime që lënë shije e ngjyrë. Megjithatë, ky material praktik nuk do të thotë se nuk kërkon fare mirëmbajtje.
Me kalimin e kohës, në enët dhe veglat prej silikoni mund të krijohen njolla të forta. Këto vijnë veçanërisht nga përbërës si domatja, karota apo erëzat, të cilat mund të lënë shenjë edhe pas larjes së zakonshme. Përveç njollave, një problem i shpeshtë janë edhe aromat e pakëndshme: ndodh që rrahësja të mbajë erën e hudhrës, ose spatula të vazhdojë të ketë “shije” nga salcat e domates, edhe kur është shpëlarë dhe larë.
Arsyeja lidhet me vetë strukturën e silikonit dhe mënyrën si ai reagon ndaj temperaturave të larta. Kur mjetet ekspozohen në nxehtësi, materiali mund të përthithë më lehtë molekula të aromave dhe ngjyruesve të ushqimit. Këto më pas mbeten në sipërfaqe, duke e bërë më të vështirë pastrimin vetëm me ujë dhe detergjent. Prandaj, një spatulë që ka mbetur me njolla salce domatesh, ose një rrahëse që mban erë hudhre, nuk duhet trajtuar si çdo objekt tjetër të thjeshtë, sepse kërkon metoda më specifike.
Uthulla dhe ngrohja në furrë: si t’i hiqni aromat
Nëse larja me detergjent dhe ujë të ngrohtë nuk i zgjidh problemet, një nga mënyrat e thjeshta që mund të përdoret është uthulla e bardhë. Mjafton t’i zhysni mjetet prej silikoni në një përzierje me pjesë të barabarta ujë dhe uthull dhe t’i lini për disa orë. Uthulla ndihmon në neutralizimin e aromave të forta, sidomos kur kanë “ngelur” nga ushqime shumë aromatike.
Nëse aroma vazhdon edhe pas njomjes, ekziston edhe një metodë tjetër që lidhet me temperaturën: ngrohja në furrë. Për këtë, mjetet duhet të vendosen mbi një tepsi dhe të nxehen për 20 deri në 30 minuta, në rreth 120 gradë Celsius. Para se ta provoni, është e rëndësishme të kontrolloni udhëzimet e prodhuesit, për të verifikuar që mjeti është i përshtatshëm për ekspozim në temperatura të tilla. Jo çdo silikon apo çdo produkt i përket të njëjtit standard, ndaj verifikimi është pjesë e kujdesit të duhur.
Pastrimi i njollave është një çështje tjetër nga heqja e aromave, prandaj nuk përdoret domosdoshmërisht i njëjti proces. Për njollat e forta, sidomos ato nga domatja dhe karota, mund të ndihmojë fërkimi i sipërfaqes me një sasi të vogël vaji bimor. Kjo mënyrë mund të japë rezultat te disa lloje njollash, por nuk garanton gjithmonë efekt të njëjtë në çdo rast. Pikërisht për këtë, pas trajtimit është thelbësore që mjeti të lahet sërish mirë me ujë të ngrohtë dhe detergjent, që të mos mbetet yndyrë e tepruar.
Për të shmangur që njollat dhe aromat të kthehen në problem, mënyra më e mirë është parandalimi me pastrim të shpejtë. Veglat prej silikoni duhet të lahen menjëherë pas përdorimit, veçanërisht kur kanë qenë në kontakt me ushqime me aromë të fortë. Shumë prej këtyre mjeteve mund të lahen edhe në enëlarëse, por nëse prodhuesi e lejon, zakonisht rekomandohet t’i vendosni në raftin e sipërm. Një kontroll i periodik i gjendjes së vetë materialit është po aq i rëndësishëm: kur silikoni çahet, pritet ose dëmtohet, mund të krijohen të çara ku mbeten mbetje ushqimore dhe pastrimi bëhet më i vështirë.
Në raste të dëmtimit të madh, zgjidhja më e mirë është zëvendësimi i mjetit. Me pastrimin e rregullt dhe me disa metoda të thjeshta kur dalin njollat apo aromat, veglat e kuzhinës prej silikoni mund të zgjasin për vite pa shenja të forta dhe pa mbetur erëra të pakëndshme që ndikojnë te gatimet e radhës.
Botuar fillimisht në Telegrafi