Një mëngjes i thjeshtë mund të bëjë diferencën si për energjinë gjatë paradites, ashtu edhe për mënyrën si tretet ushqimi. Dietologët rekomandojnë një kombinim të pasur me fibra dhe proteina, të cilin mund ta përgatisni lehtë edhe ditën më parë. Ideja kryesore është një recetë “overnight” me tërshërë dhe fara chia, e shoqëruar me produkte qumështi dhe fruta.
Në qendër të këtij propozimi është tërshëra e përgatitur një natë më parë, e përzier me fara chia. Në të shtohen edhe përbërës të tjerë si arra, pjeshka, si dhe një bazë me qumësht bajame dhe kos të trashë. Ky mëngjes e mbyll gjithë “paketën” ushqyese që dietologët e konsiderojnë të favorshme për shëndetin e zemrës dhe tretjes.
Arsyeja pse ky kombinim vlerësohet ka të bëjë sidomos me fibrat. Dieta mesdhetare, e cila thekson perimet, frutat, drithërat e plota, bishtajoret, arrat, farat, vajin e ullirit dhe peshkun, njihet si një nga mënyrat më të shëndetshme të të ushqyerit. Një nga elementët kryesorë është pikërisht përmbajtja e lartë e fibrave, sepse ato ushqejnë bakteret e dobishme të zorrëve dhe ndihmojnë organizmin të mbrohet nga sëmundje të ndryshme.
Mëngjesi me tërshërë e chia rrit fibrat për energji dhe tretje më të mirë
Sipas dietologëve, kombinimi i tërshërës, farave chia, qumështit të bajames, kosit të trashë, pjeshkave dhe arroreve siguron rreth 11 gramë fibra dhe 12 gramë proteina në një porcion. Kjo sasi thuhet të përbëjë afërsisht një të tretën e sasisë ditore të fibrave që i nevojitet shumicës së njerëzve. Përveç vlerave ushqyese, ky mëngjes synon të mbajë ngopjen për më gjatë dhe të japë energji të qëndrueshme gjatë gjithë paradites, pa “luhatje” të shpejta.
Dietologët theksojnë se fibrat nga tërshëra, farat chia, pjeshkat dhe arrat ushqejnë bakteret e dobishme të zorrëve. Po ashtu, këto fibra lidhen me uljen e inflamacionit në organizëm. Përtej tretjes, vlera e fibrave merret edhe për metabolizmin e yndyrës dhe ndikimin në shëndetin kardiovaskular: Val Warner shpjegon se fibrat e tretshme lidhen me nivelin e yndyrës së dëmshme në gjak, pra kolesterolit, dhe ndihmojnë në largimin e tij nga organizmi. Kjo mënyrë lidhet me uljen e kolesterolit (LDL) dhe triglicerideve.
Një dietë e pasur me fibra lidhet edhe me përfitime të tjera shëndetësore. Sipas kësaj qasjeje ushqyese, ajo lidhet me presion më të shëndetshëm të gjakut, rrezik më të ulët për sëmundjet e zemrës dhe kontroll më të mirë të peshës. Për më tepër, kombinimi i fibrave me proteinat dhe yndyrat e shëndetshme ndihmon që tretja dhe përthithja e sheqerit të ngadalësohen. Kjo është arsyeja pse mëngjesi i tillë mund të shmangë rënien e energjisë gjatë mëngjesit dhe të mbajë nivelet më të qëndrueshme të sheqerit në gjak.
Sheila Patterson thekson se pikërisht ky kombinim ndihmon tretjen, rrit ndjenjën e ngopjes dhe siguron energji të qëndrueshme gjatë gjithë paradites. Në të njëjtën linjë, Warner argumenton se fibrat, proteinat dhe yndyrat e shëndetshme janë “kombinimi ideal” për stabilitet energjie dhe për të shmangur rënien e papritur të energjisë gjatë mëngjesit. Për këtë arsye, shtimi i fibrave në vakte konsiderohet një hap i rëndësishëm për mirëqenie të përgjithshme, duke nisur nga mëngjesi.
Botuar fillimisht në Koha.net