Sipërfaqja e pjesës së sipërme të frigoriferit shpesh përdoret pa u menduar: aty vendoset ndonjë shportë, një kuti me ushqime, libra gatimi apo edhe disa produkte të tjera. Por kjo hapësirë nuk është projektuar për ruajtje. Arsyeja kryesore është fakti që frigoriferi lëshon nxehtësi dhe ka nevojë për ventilim të mirë, që të funksionojë siç duhet. Kur artikujt vendosen sipër, qarkullimi i ajrit pengohet dhe temperaturat bëhen më të paqëndrueshme, duke rritur shanset që produktet të prishen më shpejt ose të krijojnë problem në kuzhinë.
Një nga gabimet më të shpeshta lidhet me frutat dhe perimet. Organizatorja dhe partnerja kryesore në “Jane’s Addiction Organization”, Wendy Trunz, ka theksuar për Good Housekeeping se frutat dhe perimet nuk duhet të mbahen në frigorifer, veçanërisht duke i lënë sipër tij. Ajo ka shpjeguar se frigoriferi lëshon nxehtësi dhe kërkon ventilim të mirë, dhe pikërisht kjo nxehtësi mbi sipërfaqe bën që produktet të prishen më shpejt. Për më tepër, sipas saj, kjo situatë mund të çojë edhe në formimin e mykut.
Për këtë arsye, frutat dhe perimet është më mirë të ruhen në vende të përshtatshme, si banaku i kuzhinës, në shporta ose në qilar, në varësi të temperaturës që kërkojnë. Disa fruta dhe perime mbahen më mirë jashtë frigoriferit, sepse ndryshimet e temperaturës dhe afërsia me nxehtësinë e gjeneruar nga aparati ndikojnë te freskia. Kur këto ushqime vendosen sipër frigoriferit, rritet rreziku që të humbin cilësinë brenda një kohe më të shkurtër sesa pritet.
Edhe buka dhe ëmbëlsirat janë një tjetër kategori që nuk rekomandohet të mbahen sipër frigoriferit. Hapësira në këtë zonë mund të nxehet më shumë nga sa duhet, duke përshpejtuar prishjen. Nëse produktet e pjekura mbahen në atë vend, ato mund të humbasin freskinë më shpejt, të ndryshojnë teksturën dhe në përgjithësi të mos ruajnë cilësinë për aq kohë sa do të ruanin në një ambient më të qëndrueshëm.
Mos i vendosni ushqimet—fokusi te ventilimi dhe freskia
Ka edhe produkte që duhen shmangur për arsye praktike dhe sigurie. Medikamentet dhe suplementet nuk duhet të ruhen sipër frigoriferit, sepse shumë prej tyre kërkojnë një vend të freskët, të thatë dhe të errët. Vendosja në këtë zonë mund të mos përputhet me kushtet e rekomanduara në udhëzimet e përdorimit ose me këshillat që jep një farmacist. Kështu, për të mos rrezikuar efektivitetin apo cilësinë e tyre, këto produkte duhen mbajtur në vendin e caktuar në shtëpi, larg ndryshimeve të temperaturës.
Përveç ushqimeve dhe ilaçeve, organizatorët këshillojnë që edhe disa sende të zakonshme të mos grumbullohen sipër frigoriferit. Nuk rekomandohen produktet prej letre, bimët, librat e gatimit dhe alkooli. Letra mund të mbledhë pluhur dhe yndyrë, që e bën më pak higjienike dhe e vështirëson pastrimin. Bimët, nga ana tjetër, mund të ujiten më vështirë dhe të thahen më shpejt, sepse kushtet në këtë zonë ndikohen nga nxehtësia dhe qarkullimi i kufizuar i ajrit.
Librat e gatimit gjithashtu nuk janë një ide e mirë: ata mund të bllokojnë ventilimin, dhe si pasojë frigoriferi mund të punojë më pak efikas. Për më tepër, librat mund të bien ose të zhvendosen në mënyrë të papërshtatshme, duke shtuar rrezikun e ndotjes ose pengesave pranë aparatit. Sa i përket alkoolit, shishet përbëjnë një rrezik shtesë për shkak të nxehtësisë dhe mundësisë së rënies, çka sjell jo vetëm problem sigurie, por edhe vështirësi në menaxhimin e derdhjeve dhe aromave në kuzhinë.
Në vend të kësaj, mënyra më e mirë është të krijohet një sistem ruajtjeje që të mos e mbingarkojë pjesën e sipërme të frigoriferit. Ushqimet që kërkojnë freski mbahen në frigorifer ose në sirtarë të përshtatshëm, ndërsa ato që duhen jashtë, vendosen në banak, shporta ose qilar, sipas temperaturës që kërkon secili produkt. Po kështu, ilaçet, suplementet dhe artikujt e tjerë jo-ushqimorë duhet të ruhen në vende të sigurta dhe të përshtatshme, për të garantuar që të mos humbasin cilësinë apo të shkaktojnë probleme me ventilimin dhe higjienën.
Botuar fillimisht në Telegrafi
